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Tema: ALIMENTACIÓN Y BEBIDA
Título: EL CASERÍO
EL CASERÍO es una marca de queso fundido en
porciones, fundada por el empresario menorquín Pedro Montañés a principios de
los años 30; quien dándose cuenta de que el queso artesanal que se producía en
las fincas ganaderas de Menorca (Mahón) tenía unas excelentes propiedades para
ser fundido, decide empezar a fabricarlo.
Para
aprender el proceso de fabricación viajó a Francia, donde contactó con los
propietarios de La Vaca que Ríe que ya fabricaba queso fundido en porciones; y
posteriormente a Ginebra, donde junto con la empresa suiza Kustner desarrolló
la maquinaria necesaria y donde probó por primera vez la fabricación de queso
fundido.
A
su regreso a Menorca, con la incorporación al proyecto de otros dos empresarios
menorquines, Massanés y Mir, iniciaron la fabricación de queso fundido en
porciones triangulares, al estilo de La Vaca que Ríe, bajo la denominación
comercial de Industrial Quesera Menorquina.
Aunque
no fue hasta los años 50 cuando EL CASERÍO alcanzó mayor popularidad y los
quesitos se empiezan a distribuir por toda España.
En
1992, Kraft Foods compra la Quesería
Menorquina a la familia Montañés y con ella sus marcas El Caserío, Santé y
Tranchettes. Y posteriomente, en 2008, decide trasladar el negocio a Namur
(Bélgica) donde continúa con la fabricación de los quesitos.
EL
CASERÍO publicó calendarios publicitando su marca desde 1968 hasta 1980, editando
uno por año consecutivamente. Siendo protagonista de todos ellos su tradicional
caja redonda.
