Coca Cola

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Tema:   ALIMENTACIÓN Y BEBIDA

Título:   COCA COLA

COCA COLA, también conocida como Coke, es un refresco carbónico producido por la multinacional estadounidense The Coca-Cola Company, con sede en Atlanta, que actualmente se vende en más de 220 países.

COCA COLA fue creada el 8 de mayo de 1886 por el químico farmacéutico John Stith Pemberton, en el laboratorio de la farmacia Jacobs, en Atlanta (Georgia). Quien herido en la Batalla de Columbus, terminó por hacerse adicto a la morfina para calmar los dolores. Buscando una cura para su adicción descubrió las virtudes de la planta de coca, que actuaba como estimulante, ayudante de la digestión y afrodisíaco, ignorando en ese momento que también resultaba adictiva, y basándose en ella desarrolló la Coca Cola, que en un principio denominó Pemberton's French Wine Coca (Vino Francés de Coca de Pemberton).

Con una mezcla de hojas de coca y semillas de nuez de cola ideó su remedio que comenzó a comercializar como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza y las náuseas; y posteriormente vendió en su farmacia como remedio que calmaba la sed a 5 centavos el vaso. Fue su contable Frank Robinson quien le puso el nombre de Coca Cola, y con su propia caligrafía diseñó el logotipo que aún hoy mantiene la marca. En 1886 su fama hizo que comenzara a venderse en todo Estados Unidos, y un año más tarde el empresario farmacéutico Asa Griggs Candler le compró la fórmula y parte de la empresa por 2.300 dólares, adquiriendo el resto de la empresa a la muerte de Pemberton y refundándola con el nombre de The Coca-Cola Company.

La fórmula de la Coca Cola es el nombre con que se conoce a la receta secreta que se usa para elaborarla; y también es usada como estrategia de marketing. Esta fórmula es un secreto comercial que las leyendas urbanas sitúan guardado en un banco de Atlanta y al que solo tienen acceso dos directivos de la compañía.

El 15 de febrero de 2011, el periódico Time reveló que se había hallado la lista de los ingredientes de la Coca Cola en una nota manuscrita que contenía la receta original de John Pemberton, copiada por un amigo en un libro de cuero de recetas de ungüentos y medicinas. Aunque la compañía negó que ese hecho fuera verídico, varios medios hicieron pública la lista de ingredientes, entre los cuales se incluía un sabor secreto denominado 7X .

La fórmula se mezcla con un jarabe de sabores concentrados, dando lugar a una pasta que se distribuye a las empresas embotelladoras, donde se mezcla con agua carbonatada y otros ingredientes menores antes de proceder a su embotellado y posterior comercialización.

Existen, también, otras variantes de Coca-Cola fabricadas por la propia compañía, como: Coca-Cola Light, Coca-Cola Diet, Coca-Cola sin cafeína, Coca-Cola Zero o Coca-Cola Cereza entre otras.

Coca Cola empezó a venderse en España en 1928, en Santa Cruz de Tenerife, que por aquel entonces era un puerto franco; poco después el empresario Francisco Duffo Foix, propietario de Espumosos El Rayo (que más tarde fundaría La Casera), la llevó a Barcelona. La Guerra Civil llevó al producto prácticamente a su desaparición en España, hasta que en 1949 directivos de Coca Cola vienen a la península con idea de iniciar en nuestro país la producción masiva del refresco; ello unido a la firma con Estados Unidos de un pacto para la instalación en España de Bases Militares, terminó por abrir el mercado a los productos estadounidenses. El empresario Santiago Daurella i Rull, propietario de los refrescos Sandaru, intuyendo el éxito que podría alcanzar adquirió la primera franquicia para embotellar y distribuir Coca Cola en España. Fundó la empresa Cobega, en 1951, que abrió su primera planta embotelladora en el número 8 de la calle Almogavers, en el barrio del Poblenou de Barcelona, y el 31 de marzo de 1953 salió al mercado la primera botella de Coca Cola producida en España.

Hoy día, Coca Cola España tiene su sede en Madrid y es la suma de siete embotelladores de capital 100% español: Asturbega, Begano, Casbega, Cobega, Colebega, Norbega y Rendelsur, integrados desde 2013 en un nuevo embotellador único, Coca Cola Iberian Partners, que comercializa más de 60 productos y cuenta con 15 plantas de producción repartidas por todo el territorio nacional, siendo la primera empresa agroalimentaria de España.

La División Ibérica de Coca Cola, presidida por Marcos de Quinto y que agrupa a España y Portugal, ocupa el segundo lugar en el ranking de ventas europeo (por detrás de Alemania) y el undécimo en el mundo, generando el 5% de los beneficios de The Coca Cola Company.

COCA COLA inició la publicación de calendarios en España en 1959, año en el que editó los dos primeros ejemplares, y ha continuado publicando calendarios hasta la actualidad, con la única salvedad de 1997, año del que no tengo referencia alguna de que publicara calendario. Si alguien tuviera constancia de que este año publicó algún calendario agradecería que lo comentara para completar la colección.

Trabajó con la imprenta H. Fournier desde 1959 hasta 1995, y habitualmente ha venido publicando un calendario por año, aunque como puede observarse algunos años ha editado más de un ejemplar.

Como curiosidad comentar que a partir del año 2000 ha editado, algunos años, el mismo modelo de calendario tanto en castellano como en catalán. El caso más curioso que he encontrado es el calendario de 2007 del que publicó un ejemplar con el texto y los meses en castellano, otro con el texto en catalán y los meses en castellano y otro con el texto y los meses en catalán.